【コツはたったの2つ】いつもの作り方で濃厚ナポリタンに大変身

僕の妻は料理が上手なんです。本当に有難い。

だから出来るだけ妻が作ってくれた料理が食べたいんです。

献立を悩まなくてもいいように、こんなフォローはしています。

だが、しかし。なぜかナポリタンは僕が作ったほうがおいしいというイリュージョンが起きるのです。

自分で言うのもなんですが、濃厚なナポリタンでおいしいんです。

せっかくですので、ご紹介したいと思います。

大事なことはたった２つのコツだけ！

コツ

レシピよりもコツが大事なんです。

僕が作るナポリタンの特徴はこの２つ。

これさえやれば、あとは何でもいいんじゃないかと思います。

ニンニクの香りがすることと、ケチャップの酸味を飛ばしてコクのある味わいになります。

いつも使う材料でいつも作る作り方にこの二つを加えるだけ。それでいいんです。

逆に言えばこれがないと僕にとってはナポリタンではない。

最重要ポイント。

材料

材料って程ちゃんとしたものは特にありません。

ねーのかよ！
ガッカリだわ！

と思われた方は落ち着きましょう。先ほどのコツさえやれば、いつも作る材料でいいんです。

いつも通りにコツ２つを加えたときにどう変わるか試してみて欲しいです。

私が作るならこんな感じです。

何とざっくり。レシピと言える代物ではない。

味見して足りなきゃ後から塩でもコショウでもケチャップでも足しときゃいいんです。

こんな言い方したら何でもありwww

ニンニクはチューブでもいいですが、生があればみじん切りにして入れると香りが良くてよりおいしくなります。

ニンニクはオリーブオイルで炒めた方がおいしいかもしれません。

ただ、オリーブオイルもサラダ油も関係ない濃厚なナポリタンになるのでサラダ油で十分かと思います。

そして家族全員分のナポリタンを作るとケチャップ一本使い切るんじゃないかってくらい使うことに毎度引く。

ナポリタンあるある。

作り方

コツで書いたようにニンニク炒めてケチャップ煮詰めときゃ雰囲気が大きく変わるのでそれでOKです。

箇条書きにまとめるとこんな感じです。

細かい分量が知りたい人はクックパッドでも見ましょうwww

そのほうがよっぽどか読んでくれた人のためになります。

あの落合シェフのナポリタンのレシピがあったのでリンク貼っておきます。

出来上がり

粉チーズと粗挽き胡椒をかけたほうがおいしそうになるので、ふりかけましょう。

そして麺のないところまでふりかけてインスタ映えを狙いましょう。

僕はインスタやってないですけど。

出来上がりはこんな感じです。

見栄えのために上からオリーブオイルもかけました。

でも味が悪くなったので後がけオリーブオイルはやめておきましょうwww

かけなきゃよかったと思いながら完食する羽目になりました。

休日のお昼ご飯の迷ったときに一度試してくれると嬉しいです。

世の旦那さんもひとつくらい奥様よりおいしく作れる料理があると良いですよね。

我が家の子供達もおいしいと言ってモリモリ食べてくれます。

服につかないかハラハラの食卓になっちゃうのはナポリタンの副作用。

仕方がないですが親と子供の攻防戦。

子供達の笑顔の食卓が増えることを願って。

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